VEG(ANA) #4 - 10 COISAS QUE APRENDI DESDE QUE PASSEI A ADOPTAR UMA ALIMENTAÇÃO VEGAN
quinta-feira, dezembro 10, 2015
Olá meninas e meninas,
No âmbito da rubrica VEG(Ana), hoje trago-vos um post diferente do habitual... Talvez porque se aproxima o final do ano, e para mim é sempre tempo de reflexão. Faz também quase 1 ano desde que eu e o Sr. Batata Quase Casado adoptámos uma alimentação vegan.
Por isso, aqui estão as 10 coisas que aprendi desde que passei a adoptar uma
alimentação totalmente vegan:
1- Aprendi qual o real sabor dos alimentos e a valoriza-lo.
Tal como a grande maioria de vocês desde criança que não comia determinado
produto, algumas vezes por parvoíce, outras porque a única vez que provei
estava mal confeccionado, e outras porque não gosto de facto. Mas a verdade é
que descobri que adoro alimentos que nunca imaginei, e que no passado rejeitei…
por exemplo: batata-doce, tofu, curgete, couve, entre outros;
2 - “Aprendi” que quase toda a gente é especialista em
nutrição, em proteínas e em vitaminas. Todos tem doutoramentos, mestrados e
pós-docs sobre alimentação saudável, mesmo que não a pratiquem, mesmo que nunca
tenham lido nada sobre o assunto;
3- Aprendi a ignorar comentários maldosos e a focar nos
bons. Aprendi que existem sugestões válidas e que essas devam ser aproveitadas,
o resto é resto…;
4- Aprendi novas receitas que nunca antes tinha testado,
reaprendi a utilidade do youtube e dos blogues de culinária (vegan);
5- Aprendi que comer bem não é caro, e que a comida vegan
não é cara! Mas que alguns alimentos devido ao marketing que se gera ficam
automaticamente caros, ou porque são produzidos realmente longe ou de forma
artesanal, e isso sim pode ser caro;
6- Aprendi que Portugal ainda tem muito a evoluir sobre
alimentação vegan, e sobre produtos vegans à venda em todo o lado;
7- Aprendi que não vale a pena tentar substituir alimentos
por outros, não há nada que possa substituir um sabor, mas existem alternativas
também boas;
8- Aprendi a ler rótulos;
9- Aprendi que ser vegan, por vezes é sinónimo de “estranho”,
tornamos-nos quase que instantaneamente motivo de curiosidade em qualquer lugar;
10- Aprendi que quero comer assim o resto da minha vida!
XOXO
1 comentários
Adorava ler mais sobre esta tua alimentação Ana :)
ResponderEliminarTHE PINK ELEPHANT SHOE | FACEBOOK |
Olá Meninas e Meninos,
Todos os comentários são importantes para mim. Obrigada pelo vosso tempo.
XOXO